今天下午，“湖北健康好茶禮”茶葉感官品質(zhì)審評會，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系審評室舉行。
由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)黃友誼，湖北省茶葉協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長孫冰，湖北省農(nóng)科院、湖北茶葉學(xué)會副研究員、秘書長鄭鵬程組成的專家審評團(tuán)，對湖北各茶產(chǎn)區(qū)、知名茶企及專業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)選送的近40款茶禮產(chǎn)品進(jìn)行感官品質(zhì)審評。
《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺作為受邀媒體，對這一線下審評環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場記錄和見證。
PART.
01
專業(yè)奠定審評基礎(chǔ)
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃友誼教授介紹，此次“茶葉感官品質(zhì)審評”的分?jǐn)?shù)占“湖北健康好茶禮”總分的30%。
專家團(tuán)通過茶品外形、湯色、香氣、滋味、葉底這五個感官方面，結(jié)合安全檢測報告等相關(guān)有效證書對茶禮產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行綜合打分。且所有產(chǎn)品采取盲評法，由3位專家分別單獨對各項因子進(jìn)行評分，然后進(jìn)行平均，從而得出茶禮感官品質(zhì)的得分。
其中，常規(guī)茶葉(六大茶類、抹茶粉、花茶、袋泡茶)的茶禮產(chǎn)品按照《GB/T 23776-2018茶葉感官審評方法》中對應(yīng)茶類的審評方法進(jìn)行審評;代用茶按照《GH/T 1091-2014代用茶》中附錄規(guī)定的審評方法進(jìn)行審評;其他特色茶，如無專門審評方法的，將參照前面的方法進(jìn)行審評。
PART.
02
茶禮評選獲全省矚目
“湖北健康好茶禮”評選活動，是在湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和湖北省楚商聯(lián)合會的指導(dǎo)和支持下，由湖北省茶葉協(xié)會、湖北省廣播電視臺交通事業(yè)部城市之聲頻道、湖北農(nóng)業(yè)品牌傳播研究中心、湖北省網(wǎng)商協(xié)會、中國武漢茶業(yè)博覽交易會組委會聯(lián)合組織開展的，于3月22日各組織單位聯(lián)合發(fā)文，面向全省征集，正式拉開活動帷幕。
隨后，在3月29日開啟了線上網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)，并于4月10日截止。期間，通過初審、進(jìn)入投票環(huán)節(jié)的33家企業(yè)，共獲得了來自社會各界的超10萬張有效投票，引起了廣泛的社會關(guān)注，對湖北茶的宣傳與推廣起到了積極作用。
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03
多平臺將推廣授牌茶禮
從評委會獲悉，此次評選將結(jié)合本地茶產(chǎn)業(yè)特色與茶區(qū)分布，從感官品質(zhì)、品牌建設(shè)、人氣熱度、包裝設(shè)計四個維度進(jìn)行評審，擬評出、公布20個“湖北健康好茶禮”，并予以授牌推廣。切實幫助做好湖北優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品、茶品牌、茶文化的推廣和銷售工作，推動“楚商喝楚茶”“楚商購楚茶”等倡議落實落地。
屆時，當(dāng)選“湖北健康好茶禮”的產(chǎn)品將免費推薦到世界大健康博覽會線上交易平臺、湖北廣播電臺城市之聲《林木先生的茶》、湖北茶葉網(wǎng)、請你喝杯湖北茶全媒體、湖北名茶館直播電商基地、中國武漢茶業(yè)博覽交易會全媒體等平臺進(jìn)行宣傳、直播帶貨、入駐銷售等，并通過多種方式和途徑，推薦給全球廣大楚商和廣大茶葉消費者!
來源：請你喝杯湖北茶
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